12月17日の給食

ザ・和食献立でした！

サバの文化干しとは、サバを乾燥させる方法が通常とは異なり、その方法が当時は衝撃的で「なんて文化的なんだ！」ということから、文化干しと名付けられました。

学校では文化干しは味をつけずに焼くだけです。塩を振ったり酒につけたりなどはいっさいしていません！
安全に出せるレベルまでしっかり焼くだけです。

サバは9月から4月が旬となっています、いつもより脂ののったおいしいサバでした✨また、サバ・イワシなどの青魚類に含まれる魚の脂は多価不飽和脂肪酸(DHAやＩＰＡ)といって、動脈硬化や脂質異常症の予防に役立ちます！
ぜひご家庭でも買ってみてください◎